火锅食材鸭肠制作方法
浏览量： 类别：新闻资讯 发布时间：2018-08-13 00:00:00
鸭肠本身营养丰富，是中老年人和青少年及幼小儿童的滋补佳品。鸭肠，鸭杂之一，是很多菜肴都会用到的食材，可卤、可炒、可炖、可烫，味道鲜美，香脆可口。
火锅食材鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素，对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。
鸭肠算是鸭杂中很受人喜爱的，虽然可能比不少鸭肝鸭心的人气，但是铁板烤制出来的鸭肠也是丝毫不逊色的。所以沣瑞食品小编要给大家介绍的，也就是农家脆鸭肠的具体制作方法，究竟该怎么做我们就接着看吧！
首先我们需要把鸭肠给清洗干净，然后再把他们都给切成段状。接着把鸭肠给放进水中浸泡一下，然后捞出来沥水备用。
接下来我们再去处理一些鸭肠的配料，这里是火锅食材专家建议大家准备一些自己喜欢的蔬菜，比如这里小编用的就是青红椒。将青红椒去蒂去籽之后清洗干净，然后把它切成圈状。
起油锅，将青红椒先给放进去煸炒爆香的，等到香味出来之后我们再把鸭肠给放进去。然后往锅中加入料酒，搅拌均匀之后即可。
这样美味的鸭肠也就做好了，是不是做起来特别的简单呢？如果大家想吃就赶紧行动起来，自己去试一试吧！
